飲食店様からの応援メッセージ

お客様からいただいた喜びの声、応援メッセージ等のの一部をご紹介します。

宮城県仙台市・居酒屋周平 様

宮城県仙台市・旅館オタマヤ 伏見様

仙台の旅館オタマヤです。当店の「三陸お刺身　たっぷりプラン」で津田鮮魚店のお刺身を利用させていただいておりました。

日によって当然採れる魚と取れない魚があるので入荷する魚の種類が違うことがあったり、新鮮すぎる刺身（スズキなど）はかえって翌日の方が身が締まっておいしいなど、スーパーでの魚売り場でお刺身を買っているのでは分からない消費者と漁業者とのダイナミズムを感じることができました。

自転車で御用聞きをするという活動は、昔私も仙台で自転車で配達をするという商売をやっておりましたので共感しますし是非続けて頂きたいと願っております。石巻のお店が被災されたとのことで心が痛みますが復興を心待ちにしております。

わたしも微力ながらセキュリテ被災地応援ファンドに参加させて頂きました。これからもおいしいお魚を届けてください。

東京都・海鮮居酒屋かんしゃ 小川様

（津田鮮魚店の）お父さんとお母さん、そして石巻から送られる海の幸に本当にお世話になっていました。

震災後、お父さんとお母さんのご無事が確認できた時は本当にほっとしました。元に戻るのは長い道のりだと思います。簡単に言葉でがんばって！など、とても言えませんが…どうぞ負けないで下さい。

一般のお客様からのメッセージ

ネットショップより鮮魚をご購入いただいた一般のお客様の声です。

東京都 西東京市 女性

おはようございます。
昨日、たくさんの新鮮なお魚が届きました。

ヒラメと悪戦苦闘し、お刺身で食べましたが、とっても美味しかったです。
メバルも１匹はお刺身にしました。
昨夜は、ヒラメとメバルのお刺身と、カレイとメバルの煮つけ、そしてあら汁。
豪華な食卓になりました。

他のお魚も、それぞれ処理をして冷凍しました。
塩焼きや空揚げ、鍋などで楽しみたいと思っています。

三陸直送の新鮮なお魚が食べられるって幸せだなと感じました。
またお願いしたいと思います。ありがとうございました。

大阪府 和泉市 男性

ポン級（３０センチ以上）のアイナメにびっくり！！
三陸にはいるんですね。ビール瓶みたいなのが。有名ですもん。
さっそく刺身と塩焼きでいただました。さしみは甘くて、塩焼きはほくほくでした。
今日はカレイをごちそうになります。
後は近所におすそ分けしました。（宣伝も兼ねて）
微力ですが応援してます。

千葉県 市川市 女性

今日、新鮮なお魚届きました。
あまりに量が多くてびっくりしました。赤字ではありませんか。
おいしそうですね。
いろいろな魚料理に挑戦してみようと思います。

多くの困難がおありだと思いますが、月並みな言葉ですががんばってください。これからもおつきあいください。
早速、姉にも送ってやろうと今から注文するつもりです。

奈良県 北葛城郡 女性

一昨日たくさん届きました。有難うございました。
キンキは煮付けにしてすぐに食べました。
スイは頭、内臓を出して塩をしました。今夜父が食べます。お腹からイカが２匹も出てきました。
目玉カレイは頭、お腹を出して塩してしばらく置いて水分を拭いて冷凍しました。
マコカレイも同じようにして冷凍しました。
赤カレイは同じように下処理して４つに切って、その時初めてデパートで売ってる状態のカレイと同じとわかりました。

昨夜しょうがを入れて煮付けて両親と私、３人で食べました。赤い子が美味しかったです、身も柔らかかったです。
平目は１匹だけ表面だけですが刺身にして私と母とで食べました。そしたら母が美味しい美味しいと言うので、もう１匹も同じようにして、残った２枚の裏側を塩して焼こうかとも思ったのですが、下手でもお刺身がいいと言うので身と皮の間に包丁を入れ皮をはぎ全部刺身にしました。刺身といってももうくちゃくちゃで平目には悪い事をしましたが両親はとても美味しい美味しいと喜んで食べてくれました。骨に分厚く付いた身は直ぐに煮付けて骨を取ってほぐして昨日の昼ご飯にいただきました。明日は冷凍したマコガレイを焼きます。明後日は目玉カレイを焼きます。
これで全部頂いてしまいます。
箱を開けたときはIＰｈｏｎｅを片手に片手にゴム手袋つけて魚の名前と実物を見比べて魚図鑑を開けました。

津田水産のお母さんから電話で詳しく教えていただいて冷凍の仕方もわかりホットしました。9時から始めて１２時に終わりました。カレイの下処理は初めてでしたが、３０年前に短大で習ったので出来ました。
大変にご馳走様でした。とても美味しく頂きました。ありがとうございました。
そしてまだまだ復興とはいえませんがどうか東北が石巻がもっともっと元気になれる事を心からお祈り申し上げます。

奈良県 北葛城郡 女性（返信）

おはようございます。
ご丁寧にお返事を戴いてありがとうございます。
昨夜スイもとても美味しくいただきました。３人で少しずつ分けました。８４歳の父に「スイって言うてなお腹からイカが２匹も出てきたんやで」と話すとニコニコしながら美味い美味いと言って食べました。
今夜は目玉カレイの塩焼きです。お母さんが教えてくれたとおりに下処理して冷凍したので今夜はそのまま焼いていただきます。昨夜も父がご馳走じゃ、ご馳走じゃと喜んでいました。８２歳の母も美味しいなぁと言って喜んで食べてくれました。
是非また戴きたいと思います。そしてみんなで石巻、東北を応援したいです。